オフィスクリエイト・ペット・採用情報・モニター募集・代理店募集・ヒット商品・メルマガ・免疫力・自己治癒力・ペット首輪・自律神経・活性酸素・中性脂肪・コレステロール・赤血球・白血球・ガン・糖尿病・更年期障害・奈良・高血圧・癒し・脳梗塞・脳卒中 　　　 　　HOME≫健康広場≫健康コラム≫第１回 「えごま油があなたを救う！」 　 　■健康コラム　■あなたの血流大丈夫？　■リンパマッサージ　■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 　　 　　　　 第１回 「えごま油があなたを救う！」(11/1更新) 　　　　　　　みなさんは「えごま油」をご存知ですか？ごま油ではありません。えごま（シソの仲間）の 　　　　　　　種子から取れる油が「えごま油」です。えごま油には、不飽和脂肪酸のα−リノレン酸が多 　　　　　　　く含まれています。α−リノレン酸は血栓の予防に効果があるほか、ガンやアレルギー、 　　　　　　　炎症などを抑える作用があります。また、えごま油は、コレステロール値や血糖値を下げる 　　　　　　　γ（ガンマ)リノレン酸を含む数少ない食品です。さらに、強力な抗酸化作用のある 　　　　　　　「ルテオリン｣(*)という物質も含まれています。 　　　　　　えごま油大さじ1杯（１３ｇ中）に含まれる栄養素 　　　　　　　　　 α−リノレン酸　　　８.３ｇ 　　　　　　　　　 リノール酸　　 　　１.６ｇ 　　　　　　　私たちは食生活の中で、好き嫌いに関わらず、毎日沢山 　　　　　　　の油を摂取しています。てんぷら・揚げ物・炒め物などの調理の 　　　　　　　際に油を使うほか、肉・野菜・魚介類など食品自体にも油脂が含まれています。長期間に 　　　　　　　わたって油脂の摂取を一切断たれると、体調が狂って多くの障害が出てきます。 　　　　　　　なぜなら、油脂は生体機能の根本を支えるエネルギー源であるからです。 　　　　　　　ところが、その選択を間違えると油脂は一変してガンや脳卒中、心不全、アレルギーといっ 　　　　　　　た恐ろしい疾患の元凶に変身します。 　　　　 　　　　　　　よくテレビのコマーシャルなどで「脂肪がつかない・・・」と宣伝していますが、油の取り過ぎ 　　　　　　　はエネルギ―過剰になりますから身体に良いことはありません。大事なのは 　　　　　　　　�@脂肪酸のバランス　 　　　　　　　　�Aどの様な油脂を取るか気をつける。 　　　　　　　という点です。コレステロールや中性脂肪を増やし血液の粘度を増す飽和脂肪酸（肉の脂、 　　　　　　　バター、コーン油など）の摂取を止め、えごま油を取りましょう！ 　　　 ミニ知識（ルテオリン） 　　　　　しその実には、強力な抗酸化作用を持つ「ルテオリン」という 　　　　　ポリフェノールが含まれています。多くのポリフェノールは、 　　　　　肝臓で水溶性にされる（抱合化）ため、血中では抗酸化力が 　　　　　落ちますが、ルテオリンは肝臓で抱合化しないため、血中で 　　　　　も抗酸化力を保っているのです。実証されているだけでも、 　　　　　ルテオリンには、喫煙者と糖尿病患者の抗酸化力が回復す 　　　　　ることと、抗がん剤の副作用を軽減する働きがある事等が 　　　　　分っています。 このページのトップへ 　−Copyright　(C)2004 Alpha-e All rights reserved−